หมูบดผสมไก่ คืออะไร
หมูบดผสมไก่ หมายถึง เนื้อหมูบดที่ผสมเนื้อไก่บดเข้าด้วยกัน นิยมใช้ในอาหารประเภทต่างๆ เช่น
- ลูกชิ้น: ผสมเนื้อไก่บดเพื่อลดต้นทุน
- ไส้กรอก: ผสมเนื้อไก่บดเพื่อเพิ่มความนุ่ม
- แฮมเบอร์เกอร์: ผสมเนื้อไก่บดเพื่อลดไขมัน
- ลาบ: ผสมเนื้อไก่บดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส
- ส้มตำ: ผสมเนื้อไก่บดเพื่อเพิ่มโปรตีน
สัดส่วนของเนื้อหมูบดและเนื้อไก่บด
- ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
- โดยทั่วไป นิยมใช้เนื้อหมูบด 70% ผสมกับเนื้อไก่บด 30%
ข้อดีของหมูบดผสมไก่:
- ราคาถูก: เนื้อไก่บดมีราคาถูกกว่าเนื้อหมูบด
- ไขมันต่ำ: เนื้อไก่บดมีไขมันต่ำกว่าเนื้อหมูบด
- โปรตีนสูง: เนื้อไก่บดมีโปรตีนสูง
- เนื้อสัมผัสนุ่ม: เนื้อไก่บดช่วยเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อหมูบด
ข้อเสียของหมูบดผสมไก่:
- รสชาติ: เนื้อไก่บดมีรสชาติจืดกว่าเนื้อหมูบด
- ความชุ่มฉ่ำ: เนื้อไก่บดมีความชุ่มฉ่ำน้อยกว่าเนื้อหมูบด
- สี: เนื้อไก่บดมีสีซีดกว่าเนื้อหมูบด
วิธีเลือกซื้อหมูบดผสมไก่:
- เลือกซื้อจากร้านค้าที่เชื่อถือได้:
- สังเกตลักษณะเนื้อ: เนื้อควรมีสีสด ไม่เหม็น
- ตรวจสอบฉลาก: ควรมีฉลากบอกส่วนผสม
- เลือกซื้อแบบแช่เย็น:
การเก็บรักษาหมูบดผสมไก่:
- เก็บในตู้เย็น:
- เก็บในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด:
- ใช้ภายใน 2 วัน:
