PowerPack Mini Cart

No products in the cart.

100% Secure Checkout!

เนื้อหมูส่วนไหนทำสเต็กอร่อยที่สุด?

สเต็กหมู เมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ แต่การจะได้สเต็กหมูที่อร่อย เนื้อหมูที่ใช้ก็เป็นสิ่งสำคัญ แล้วเนื้อหมูส่วนไหน ที่เหมาะกับการทำสเต็กที่สุด 1. สันในหมู (Tenderloin) จุดเด่น: เนื้อนุ่มละมุน แทบไม่มีไขมัน เหมาะกับคนชอบทานเนื้อนุ่ม ข้อเสีย: ราคาสูง วิธีปรุง: ย่าง อบ 2. สันนอกหมู (Pork Loin) จุดเด่น: เนื้อนุ่ม มีไขมันแทรก

Read More »

เปิดร้านสเต็ก ใช้ทุนเท่าไหร่?

การเปิดร้านสเต็กนั้น ต้นทุนจะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ขนาดร้าน รูปแบบ รูปแบบการบริการ วัตถุดิบ อุปกรณ์ และทำเล โดยคร่าวๆ สามารถแบ่งเป็น 4 ประเภท ดังนี้ 1. ร้านสเต็กแบบรถเข็น: ใช้ทุนเริ่มต้นประมาณ 10,000 – 30,000 บาท เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น อุปกรณ์ที่ใช้มีไม่มาก เมนูอาหารมีจำกัด กลุ่มลูกค้าจำกัด

Read More »

อุปกรณ์เปิดร้านสเต็ก มีอะไรบ้าง แบ่งตามเกรดราคา

อุปกรณ์พื้นฐานร้านสเต็กจำเป็นต้องมีอุปกรณ์หลายอย่างเพื่อให้สามารถปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ อุปกรณ์เหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเปิดร้านสเต็กทุกประเภท ราคาประหยัด เตาปิ้งย่างแบบใช้แก๊ส: 3,000 บาท – 5,000 บาท เขียง: 500 บาท – 1,000 บาท มีด: 500 บาท – 1,000 บาท ตะหลิว: 100 บาท –

Read More »

เปิดร้านสเต็ก เตรียมอะไรบ้าง?

สเต็ก อาหารยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ ประกอบกับกระแสการกินอาหารนอกบ้านที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้ธุรกิจร้านสเต็กน่าสนใจ แต่ก่อนตัดสินใจเปิดร้าน entrepreneurs ควรศึกษาข้อมูล วางแผนอย่างรอบคอบ และเตรียมพร้อมรับมือกับปัญหาต่างๆ บทความนี้จะช่วยคุณเตรียมตัวก่อนเปิดร้านสเต็ก 1. วางแผนธุรกิจ: กำหนดกลุ่มเป้าหมาย: คุณต้องการ targeting ลูกค้ากลุ่มไหน ครอบครัว วัยรุ่น หรือคนทำงาน วางคอนเซ็ปต์ร้าน: ร้านของคุณมีสไตล์แบบไหน โมเดิร์น คลาสสิก หรือแบบมีธีม ตั้งชื่อร้าน:

Read More »

เนื้อส่วนไหน ทำเมนูอะไรได้บ้าง

เนื้อวัวแต่ละส่วนมีลักษณะและความเหมาะสมกับเมนูที่แตกต่างกันไป โดยหลักๆ แบ่งออกเป็น 6 ส่วน ดังนี้ 1. สันคอ (Chuck) ลักษณะ: มีไขมันแทรกอยู่บ้าง เนื้อนุ่ม เหมาะกับการปรุงด้วยความร้อนนาน เมนูที่เหมาะสม: สตูว์เนื้อ ต้มแซ่บเนื้อ เนื้ออบพ็อตโรสต์ แกงเนื้อ แฮมเบอร์เกอร์ 2. ซี่โครง (Rib Cut) ลักษณะ: มีไขมันแทรกอยู่เยอะ

Read More »

5 เทคนิค ทำให้เนื้อไม่แข็ง อร่อยนุ่ม ละมุนลิ้น

1. เลือกเนื้อให้เหมาะกับเมนู: เนื้อที่มีไขมันแทรกเยอะ เหมาะกับการย่าง อบ หรือตุ๋น เช่น เนื้อสันคอ ซี่โครง เนื้อที่มีไขมันน้อย เหมาะกับการบด หรือทำสเต็ก เช่น เนื้อสันใน เนื้อสะโพก 2. ละลายเนื้ออย่างถูกวิธี: ละลายในตู้เย็น: วิธีที่ดีที่สุด ใช้เวลานาน 1-2 วัน ละลายในน้ำเย็น: ใส่เนื้อในถุงซิปล็อก แช่ในน้ำเย็น

Read More »